И в деревне можно жить в достатке

Сергей Селезнев: «В том доме, где едят клубнику, врачу делать нечего!» Известно, что тот, кто хочет найти выход из сложной ситуации, - ищет его. А кто не желает - всегда ищет оправдание. Как нельзя лучше эта истина подходит к Сергею Селезневу - фермеру из поселка Кия. Одним из способов жить в достатке для его семьи является ведение большого хозяйства, своим трудом зарабатывать на кусок хлеба с маслом.
Сергей Селезнев ни за что не станет покупать клубнику в январе, а огурцы - в мае. Все должно расти в свое время, когда продукты свежайшие, в самом соку и в избытке.
Каждые выходные Сергей привозит в Хабаровск целый «обоз» собственноручно выращенных овощей со своей фермы - несколько ящиков, которые идут нарасхват у горожан.
- Начался спрос на томаты - продаю на стол и на засол. Баклажаны, кабачки, капуста - у меня есть. Вкус и лежкость - отличные! - сообщил фермер.
Заметил, что берут зеленцы-корнишоны для заготовок - сколько надо, столько и доставит. Все ровненькие, с пупырышками, которые хрустят до весны. Среди покупателей прошел слух, что зрелые огурцы полезнее - пожалуйста. А может быть, в моде рецепт фаршированных огурцов? Особый сорт есть у Селезнева, который идет на «ура».
Если народные приметы предсказывают «дожди» и «засуху», то Сергей Владимирович делает «маркетинговый ход». Загодя высаживает на своем гектаре земли то, на что ожидается неурожай. Ко всякой погодной аномалии приспособился: есть у него «поправки» в виде «непромокаемых» семян, укрывных материалов, обогрева ранних сортов, особой прополки, окучивания, рыхления, полива, пасынкования и т. д.
Конечно, участок занят не одними лишь овощами. Когда приносит фермер ведро с ягодой и высыпает в поддон, сразу плывет единственный в мире земляничный аромат.
- Ягоду бросишь об асфальт - подпрыгнет, как мячик, и останется невредимой, - шутит Селезнев.
Его клубника ценится дороже, чем у других. И берут ее, отмеряя стаканами, как драгоценность. Мы любим положить ягоду в рот, чтобы сок потек, а эту ешь, будто яблоко. Ягодки крупные, круглые, «клубочками», земляничины ярко-красные, гранатовые.
- Клубнику выращивает моя супруга Алина, я ей только помогаю, - признался Сергей.
Сегодня покупатели «рвутся» за классическим сортом «Ананас» (средний вес одной ягоды достигает 40 граммов. - Прим. авт.). Он дает массу усов и ягод, ни по оттенкам вкуса, ни по аромату которому нет равных.
Недолог клубничный сезон, успеть насладиться ягодой, а при случае и заготовить впрок - все равно что вовремя позаботиться о своем здоровье.
- В том доме, где едят клубнику, врачу делать нечего! - считает фермер.
И посоветовал: если бы мы правильно использовали эту целебную ягоду несколько лет кряду, мы бы реже нуждались в курортах. Лучше всего есть ее сырой, давать ее детям, давать много, не считать ее лакомством, а необходимой, как хлеб. О ней и в загадке сказано: «Стоит Егорка в красной ермолке, кто не пройдет, всяк поклон отдает».
- Конечно, работая на земле своими руками, миллионером не станешь, но на нормальную жизнь заработать можно! - подытожил Сергей Селезнев.
А одна покупательница так и сказала: «Ваша клубника в кастрюльки не помещается, такая красивая и вкусная!»
Александр САВЧЕНКО.
Фото автора.

Автор: Александр САВЧЕНКО
 
По теме
Учебно-методический сбор - СМОТР - Центр медицины катастроф Translator       Translator       27 марта 2024 года, под руководством Губернатора Хабаровского края продолжился учебно-методический сбор - СМОТР с главами муниципальных образований Хабаровского края по отработке в
Центр медицины катастроф
Из США в Москву доставили хабаровчанина, обвиняемого в истязании дочери - AmurMedia.Ru Злоумышленник обманным путем увез свою малолетнюю дочь 2012 года рождения в Соединенные Штаты Америки Сегодня в результате успешно проведенного комплекса оперативных мероприятий сотрудниками НЦБ Интерпола МВД России в
AmurMedia.Ru
Волшебная страна - театр - Районная библиотека 27 марта во всём мире отмечают всемирный День театра. Вот и ребята из МБОУ СОШ №1 были приглашены в необычное путешествие в волшебный мир театра.
Районная библиотека
Выставка «Невесты кораблей» открылась в музее Амурского судостроительного завода - ИА Хабаровский край сегодня «Корабельное брачное агентство» верфи сейчас ищет суженую МРК «Шторм»  Фото: АСЗ В музее Амурского судостроительного завода в Комсомольске-на-Амуре открылась выставка «Невесты кораблей ПАО «АСЗ» .
ИА Хабаровский край сегодня