Культуру дальневосточного тизан или фиточая успешно продвигает в регионе семейное предприятие из Хабаровска «Польза». Основу его травяных чаев составляют только эндемики – дальневосточные дикоросы и ягоды. В своей работе супруги Петровы, как и многие другие предприниматели края, полагаются на деятельную помощь краевого центра «Мой бизнес». Поддержка бизнеса оказывается в рамках нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика» (федеральный проект «Малое и среднее предпринимательство»). Работа центра «Мой бизнес» также оценивается в Национальном рейтинге состояния инвестклимата в субъектах РФ. Центр «Мой бизнес» – это единое окно поддержки малого и среднего предпринимательства в регионе. Здесь предприниматели бесплатно учатся, получают консультации и разнообразные комплексные услуги: наружную и ТВ рекламу, полиграфию, разработку сайта и брендбука, помощь в выводе на маркетплейсы и др., сообщает портал khabkrai.ru
— Растет спрос предпринимателей края на комплексные услуги. В 2023 году «Мой бизнес» оказал 634 комплексные услуги, в 2024 году – около 760, – сообщила директор центра «Мой бизнес» Ксения Прохорова. Среди получателей поддержки хабаровское предприятие «Польза», предлагающее свою версию тизан – дальневосточную альтернативу классическим чаю и кофе. Разбираться в нюансах чаепития супруги Петровы научились в 2010 году, когда открыли собственную кондитерскую, а запивать сладости посетителям предлагали вошедшими тогда в моду тизанами, фиточаями, упакованными в удобные саше. В 2018 году решились собирать чаи сами и по собственным рецептам. Базовые знания были — ветеринар по специальности Надежда Петрова травоведение изучала профессионально. Часть нужного сырья предприниматели выращивают на собственном участке земли, часть закупают у проверенных поставщиков.
— На 85% наши чаи состоят из дальневосточных трав и ягод. Это таежная смородина, ежевика, малина, земляника, лимонник, элеутерококк, амурский бархат и многое другое. Мы также ферментируем лист маньчжурской груши, яблони, облепихи, иван-чая. Для более сложного вкуса и аромата можем добавить жасмин и лаванду. Это единственное сырье, которое завозим издалека – из Крыма, – рассказывает Надежда Петрова. Начинали с продажи небольших партий трав. Растущий спрос подтолкнул к первым экспериментам – сначала простой чай с ягодой, потом в ход пошли местные дикоросы. По мере усложнения рецептов росли продажи – от 100 до 1000 50-грамовых пачек в месяц. Сейчас продукцию «Пользы» знают в Хабаровском крае и за его пределами: в Амурской области и Приморском крае. В перспективных планах выход на рынки других регионов ДФО.
В чайном бизнесе большую роль играет грамотная фасовка и упаковка. Предпринимателям помогли сэкономить деньги на эти цели – по их заказу бесплатно были напечатаны этикетки на упаковку. Услугу полиграфии предоставил предпринимателям центр «Мой бизнес».
По данным центра, полиграфические услуги – одни из самых популярных комплексных услуг. Спрос на них растет кратно. В 2023 году было оказано 119 услуг, в 2024 – уже 378, сообщает пресс-служба губернатора и правительства Хабаровского края.
Фото: пресс-служба министерства экономического развития края
