Фото: Хабаровский край сегодня Валерия Селюк открыла цветочную ферму в Хабаровске. Она выращивает 30 видов цветов, которые поставляет не только в магазины, но и в рестораны, где лепестками украшают блюда, а также добавляют их в десерты, так как цветы – не только красиво, но и вкусно. Посетители высоко оценили вкус блюд с цветочными добавками. Хозяйка фермы «Цветник» выращивает эксклюзивные для Дальнего Востока растения и готова предложить покупателям цветы, выращенные в России, вместо привезённых из-за рубежа. Поддержку предпринимателю оказал центр «Мой бизнес». Корреспондент ИА «Хабаровский край сегодня» побывала на цветочной ферме.
Валерия выращивает цветы четыре года, начинала бизнес со знакомства с этой сферой, училась на курсах флористов, изучала опыт предпринимателей из центральных регионов России.
Сначала выращенные на ферме цветы поставляли в магазины для флористов, но постепенно стали поступать заявки на букеты, и в «Цветнике» организовали розничную торговлю и доставку до двери. – Первый год был тяжелый. Мы не знали, что и как выращивать, искали качественные семена, закупали их, как правило, за рубежом, потому что российская селекция не выпускала подходящего материала, – рассказала Валерия Селюк . – Со второго года начали поступать от флористов запросы на георгины. Выращивают их в Голландии, но перевозить эти цветы почти невозможно, потому что лепестки мнутся, георгины теряют товарный вид, флористы с ними работать уже не могут. Мы закупили голландский материал для посадки, и уже в прошлом году срезали в день по 800 стеблей георгинов.
Выращивают на ферме 30 видов цветов, и каждый из них представлен в нескольких оттенках. За качеством следят на всех этапах выращивания – от заказа и посева семян до реализации букетов или оптовой партии цветов, которые отправляют во флористические магазины Хабаровска и Комсомольска-на-Амуре. Кроме магазинов, продукцию «Цветника» охотно покупают рестораны, ведь на ферме выращивают и съедобные цветы. Например, виолу или настурции добавляют в десерты и используют для украшения десертов. – У нас девиз: ни капли в компост. Мы подбираем семенной материал и растим цветы так, чтобы они долго стояли в вазе. Выращиваем эксклюзивные сорта, которых нет в Хабаровске. Например, ранункулюс, который сложно вырастить в нашем климате, или бурплерум, который флористы обычно заказывают в Голландии, а теперь могут купить у нас. Выращиваем все в открытом грунте, - говорит Валерия Селюк. Сезон цветов на ферме начинается с марта. Чтобы порадовать дальневосточниц, ко Всемирному женскому дню два года назад предприниматели вырастили три тысячи тюльпанов. Эти цветы привозят из Краснодара, западных регионов России, из Голландии. Валерия предложила местные цветы, и покупателям они понравились. На следующий год на ферме вырастили шесть тысяч тюльпанов. – Мы начинаем сезон тюльпанами в марте, а заканчиваем георгинами в сентябре. Проблема в том, что много цветов везут из-за рубежа, а значит, прибыль от их продажи остается там, а не в России. Мы хотим расширить производство, чтобы предлагать оптом и в розницу цветы, выращенные на Дальнем Востоке. для этого нужен участок и теплицы, и мы надеемся на поддержку, – говорит Валерия.
Центр «Мой бизнес» помогает предпринимателям края продвигать местную продукцию. Валерии Селюк предоставили комплексную услугу по размещению баннерной рекламы и полиграфической продукции, это поможет сделать бренд «Цветник» еще более узнаваемым. Поделиться Поделиться Отправить
Источник: ИА Хабаровский край сегодня
03.08.2024 16:44
