Завод "Русский минтай" внедряет бережливое производство
На заводе "Русский минтай" в Приморье стартовало обучение сотрудников инструментам "бережливого производства" от Регионального центра компетенций. Новая концепция организации работы предприятия позволит улучшить производственные процессы и повысить мотивацию команды, которая ежедневно радует потребителей свежей и полезной рыбной продукцией, сообщает ИА PrimaMedia.
В Приморье продолжается реализация национального проекта "Производительность труда", утверждённого Указом президента России Владимиром Путиным. Одним из направлений работы в рамках нацпроекта является адресная поддержка предприятий края, в том числе, обучение сотрудников основам концепции "бережливое производство". В этом году такую систему внедряет завод "Русский минтай" — одно из крупнейших в регионе рыбоперерабатывающих предприятий.
ООО "Русский минтай" входит в состав Группу компаний "Русская Рыбопромышленная Компания" (РРПК), суда которой ведут промысел минтая в Охотском море. Завод работает с 2020 года и обеспечивает отличное качество продукции с высокой добавленной стоимостью, отвечающей потребностям российских и зарубежных потребителей. РРПК работает по принципу безотходного производства: из сырья производится в основном филе минтая блочной и штучной заморозки, а также фарш брикетами, стейки и другое. Из отходов основного производства выпускается жир и мука. Предприятие поставляет продукцию в разные регионы России и мира.
"Обучение по технологии "бережливого производства" очень важно для нас, потому что абсолютно все ее инструменты имеют прикладное значение для рыбообрабатывающего предприятия. Мы готовы развивать культуру непрерывных улучшений на нашем заводе за счет внутренних ресурсов. Это позволит совершенствовать процессы производства, повышать эффективность работы, сокращать потери. Налаживание всех процессов позволит повысить производительность труда, что положительно отразится на качестве нашей продукции", — рассказал заместитель директора по производству завода "Русский минтай" Ильяс Шайхисламов .
Рабочая группа предприятия уже прошла обучение инструментам "бережливого производства" в рамках первого тренинг-модуля. В первый день тренер от Регионального центра компетенций познакомил участников с основами "бережливого производства" и такими понятиями, как производственная система, потери, значимая и незначимая работа и другими. Сотрудникам рассказали об истории "бережливого производства" и принципах культуры непрерывных улучшений.
Во второй день рабочая группа познакомилась с производственным анализом и преимуществами этого инструмента, а после — приступила к изучению методики реализации проекта по улучшению. В рамах данного тренинга у рабочий группы сформировалось представление о том, что такое проект по улучшению и как проходит его реализация.
В третий день сотрудники завода "Русский Минтай" подробно изучили систему организации рабочего места "5С" и понятия материального и информационного потока, времени такта и времени цикла. Также разобрали основные этапы и ключевые правила картирования, а после — учились собрать детальную информацию по процессу монтажа ЖБИ и построили карту текущего состояния. Сотрудники удивились тому, как реальный поток может отличаться от представлений о нём.
"Концепция "бережливого производства" складывалась больше ста лет. Ещё в 30-х годах её начал внедрять русский учёный Алексей Капитонович Гастев, после чего концепцию подхватили в других странах. Её главная идея — радикальное сокращение времени процессов. Не важно, оператор вы, который работает с рыбой или бухгалтер, который складывает цифры — вы ежедневно совершаете действия, которые имеют значение для результата и которые не направлены на результат, но их нельзя избежать. При этом всегда есть потери. Минимизировать эти потери, сократить время незначимой работы и обеспечить комфорт сотрудникам — суть "бережливого производства", которое внедряет сейчас завод "Русский минтай", — рассказал тренер Регионального центра компетенций Денис Цимбал .
Кроме того, на тренингах разобрали связь концепции "бережливого производства" с повышением финансовых показателей предприятия. В перспективе рост прибыли позволит руководству направлять больше средств на расширение производства, обучение персонала и, что важно, увеличение заработной платы.
"Люди — самый главный капитал нашего предприятия. Мы внедряем эту систему, в том числе, для того, чтобы сотрудники могли совершенствовать себя. "Бережливое производство" направлено, в том числе, на мотивацию работников, как материальную, так и мотивацию личностного роста. Мы вкладываемся в каждого человека, стимулируем его узнавать что-то новое, он становится более активным и продуктивным, начинает внедрять на своём уровне новые технологии. В итоге, мы развиваем человека и развиваем компанию", — отметил участник программы, главный инженер завода "Русский минтай" Валерий Чуприн .
После окончания тренингов часть сотрудников предприятия ждёт сертификация — подтверждение квалификации инструктора по "бережливому производству". Они продолжат обучать коллег новым инструментам и внедрять систему во все процессы.
"Мы рады видеть завод "Русский минтай" в числе участников национального проекта "Производительность труда". Участие в нацпроекте позволит посмотреть на производственные процессы под другим углом и улучшить их, сформировать эффективную команду. Ведь мы учим людей, чтобы они впоследствии могли воспроизводить удачные результаты, транслировать их на любой участок и на любой процесс предприятия. Зачастую удается без привлечения дополнительных инвестиций со стороны компании обеспечить рост производительности труда на средних и крупных предприятиях не ниже, чем на 5% в год", — подчеркнул директор Регионального центра компетенций Сергей Капацын .
Напомним, что нацпроект "Производительность труда" направлен на обеспечение роста производительности труда на средних и крупных предприятиях сельского хозяйства, торговли, обрабатывающего производства, транспорта, строительства и хранения. Подать заявку на участие можно на сайте производительность.рф .
